La marque

Qui se cache derrière Les Croqués ?

–– Émilie

La main qui façonne Les Croqués est celle d’Émilie. Le quatre-quart de sa maman est la première recette qu’elle a réalisée quand elle était adolescente.
La pâtisserie, une histoire de transmission ? Bien sûr, mais aussi de partage ! C’est en autodidacte que cette amoureuse de la pâtisserie réalise dans un premier temps des gâteaux, des tartes puis des entremets plus élaborés qu’elle fait goûter autour d’elle. Salariée dans un autre secteur, elle ne perd pas de vue la pâtisserie qu’elle réalise le week-end pour elle-même, puis sur commande pour ses proches. Famille, amis, collègues sont les fans de la première heure. Ils l’entourent et l’encouragent avec beaucoup de gourmandise. Extrêmement soigneuse, elle s’applique pour de jolies finitions.

Une reconversion réussie

–– En Pâtisserie

En 2018, Émilie est ingénieur qualité dans la grande distribution à côté de Lille. Les équipes organisent alors au bureau un concours de Pâtisserie. Poussée par les collègues, la jeune femme se lance et se hisse sur le podium des finalistes. En 2019, l’occasion se présente de pouvoir se former. C’est le déclic ! Elle sent qu’elle a besoin de construire un projet autour de sa passion.
Inscrite en candidat libre au CAP Pâtissier à Lille, Émilie mène de front son travail et la formation en pâtisserie. Ayant obtenu son diplôme, elle quitte son emploi pour se concentrer sur Les Croqués. Un projet unique et gourmand autour des biscuits.

Les croqués

–– Émotions du beau et du bon ––

Notre volonté est de vous proposer des biscuits sains, beaux et bons. Valoriser une alimentation de plaisir en apportant du vrai, du bonheur et de la convivialité, voici ce qui nous porte au quotidien.

Réalisés dans notre atelier près de Lille, les Croqués sont fabriqués à base de farine bio, de beurre AOP, d’œufs frais avec juste ce qu’il faut de sucre. Ils ne contiennent aucun colorant ou conservateur. Ils sont façonnés à la main avec des outils spécialement conçus sur mesure.

On mange d’abord avec les yeux. Vous êtes d’accord avec cette affirmation ? Les Croqués suscitent l’envie grâce à leur forme délicate de fleur ou de cuillère. N’est-ce pas le couvert de la gourmandise par excellence qui accompagne le moment du dessert ? Les formes de nos cuillères sont pensées et créées avec audace et technique pour susciter l’envie chez nos gourmands clients.

Une démarche responsable

–– Pour l'environnement

Les Croqués sont fabriqués à partir d’ingrédients de qualité, sélectionnés au plus près des producteurs. Pour éviter tout gaspillage, nous privilégions une production à la commande. Suivez nos actualités sur les réseaux sociaux pour ne rien louper de nos nouveautés.

Notre impact sur l’environnement nous tient particulièrement à cœur. Afin de le réduire au maximum, nous avons choisi d’emballer nos biscuits dans des sachets fraicheur en ETP. Il s’agit d’un papier transparent écologique, biodégradable et compostable, sourcé en France. Pas de plastique dans nos jolies boîtes !

Pour nos coffrets nous utilisons de belles boîtes en carton, fabriquées avec des matériaux issus de forêts certifiées FSC. Nos packagings sont donc recyclables. Astuce écologique : utilisez nos boîtes comme petit écrin à souvenirs, pour ranger vos petits trésors…

Les croques

–– des biscuits pas comme les autres

Des biscuits oui, mais une forme originale et des jolies déclinaisons en fonction des saisons, c’est l’ambition de notre marque. Les Croqués ne ressemblent à aucun autre biscuit. Grâce à la volonté et au fourmillement d’idées de leur créatrice, ils sont originaux et donnent du chic à un instant gourmand. Parce que notre bien être est une priorité, Les Croqués sont des biscuits vrais, à base de matières premières de qualité et sans ingrédients controversés. Parce que les jolies choses font du bien au moral, Les Croqués sont de beaux biscuits, que l’on aime offrir ou s’offrir. Enfin, parce que le partage est essentiel, Les Croqués sont un plaisir que l’on donne ou que l’on reçoit, céder à ses envies gourmandes pour un pur moment de bonheur.

Fabrication Française

Nos cuillères gourmandes sont fabriquées artisanalement dans les Hauts-de-France.

Ingrédients de qualité

Nos recettes sont authentiques, avec des ingrédients de première qualité sans conservateurs ni colorants.

PAckaging responsable

Nos sachets fraîcheur sont biodégradables et compostables. En plus, ils sont sourcés en France.